饮料软文:饮料市场热火朝天 银鹭花生牛奶“冷”相对

国际含乳饮料技术助力银鹭“跨界”

碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料、含乳饮料……随着炎炎夏日到来,饮料消费也热起来,各种饮料穿着花花绿绿的外衣,“站”到了超市最显眼的位置。一些紧跟时尚潮流、强调健康时尚理念的饮料,如银鹭花生牛奶,受到消费者强烈推崇。

要问今夏的饮料有什么特色,多种原料混合而成的复合型饮料独领风骚。放眼看去,可口可乐推出了美之源爽粒葡萄芦荟饮料;百事可乐推出了“果缤纷”系列,将多种果汁或蔬菜汁混合在一起,一瓶最多有6种口味。更有推出“跨界”类复合型饮料的突出者,银鹭花生牛奶,让植物蛋白与含乳饮料融合,让产品理念与娱乐节目结合;娃哈哈啤儿茶爽,以差异化产品定位,叫您啤酒和绿茶分不清楚……饮品市场一改往年单一功能的态势,纷纷走上“复合”之路。

据促销人员介绍,今年复合型饮料持续风行,众厂家使出浑身解数抢占这一市场。表现尤为突出的当属银鹭花生牛奶,将植物蛋白与乳品融合,按照一定比例冲调后,口感更丰富,层次感也更突出,很受年轻人的喜欢。

国内含乳饮料大多采用热灌装工艺,导致了饮料容器较受限制,包装也不够时尚美观,影响了该种饮品的持续畅销。当下竞争火爆的市场,银鹭花生牛奶一枝独秀,采用国外新兴的生产工艺是冷灌装,生产线通用性强,瓶型美观,面市后自然得到市场的热捧。

据银鹭食品集团负责人透露,“无菌冷灌装的花生牛奶”这一产品概念较新,消费者易接受。其实“无菌冷灌装工艺”对银鹭而言已相当成熟,作为中国最大罐头生产厂家之一的银鹭,其优势恰恰在于新产品的研发能力,先后在2003年和2008年分别投资3亿元、1.8亿元引进了两条“无菌冷灌装”进口生产线,无菌技术达D6级,这样的技术最早用于航天领域,在生产过程中几乎没有微生物的存在。这也是目前国内生产速度最快、科技含量最高的低酸植物蛋白饮料生产线。

目前银鹭集团PET花生牛奶就出自这条来自瑞士、意大利、法国PET无菌冷灌装技术的生产线,采用UHT瞬时杀菌,并在全程无菌环境下灌装,保留了花生和牛奶的天然口味,让植物蛋白的损失更少、营养更丰富,这样就保证了饮料的安全和口感都是第一流。同时无菌冷灌装还给饮料更好的保鲜度、更长的保质期、更方便的携带。对食品加工大厂来说,规模化的应用也降低了生产成本,价格低下来,为消费者带来更大的利益。

业内人士分析,随着人们生活水平的提高,消费观念日趋成熟,消费者对饮料的需求也不断升级,“能解渴、口感好”已经无法满足消费者。饮料市场的激烈竞争,饮料企业在口味上、包装上不断推陈出新,才是保住并进一步扩大市场占有率的最有效的方法。

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