餐饮软文:新名都,鱼尾巴的诱惑

 

餐饮软文:新名都,鱼尾巴的诱惑 商业软文范例

 

  早就听说,吴江有个地方的红烧青鱼尾特别好吃。经一番打听才知道,原来那是一个叫新名都酒店的特色菜,店是在横扇太湖渔湾中的一条船坊。无法抵挡美味的诱惑,趁着吴江东太湖大桥通车带来的便利,选了一个风和日丽的周末,直奔“主题”。


  新名都酒店是太湖渔湾最南端的第二条船坊。方型的仿古小吊灯,镂空的格栅吊顶,这里的装修清新淡雅,有点偏中式风格。走进包厢,感觉则像进了自家的客厅,非常温馨。用店主李小泉的话说,整条船坊没有任何多余的装饰,营造一种家的感觉,是为了把食客所有的注意力都集中在菜品上。


  言归正传。说起这里的红烧青鱼尾,还真是不一般。一条20多斤重的太湖青鱼,切下的尾巴就有4-5斤重,装了满满一大盆。这道菜烧制的过程也很有讲究,先要将鱼尾巴放到油锅里“钻”一下定型,然后才加入冰糖、油、盐、葱、姜等小料红烧。在收汁出锅前,还要放入一种名为早丰椒的辣椒提提味。李小泉说,鱼尾巴一定要在锅里煮40分钟以上,才能充分入味。果然,烧熟后的鱼尾巴色泽红亮,品尝一口,鲜中带甜,还带着些许辣味,味道好极了。


  这里还有一道特色菜———金牌辣鸭脸,也绝对值得品尝。李小泉说,这些鸭头都预先经过特制调料腌制。在烹饪时,将鸭头油炸至酥,然后放入洋葱、干辣椒、胡椒粉等小料翻炒片刻便可出锅。这样烧出来的鸭头颜色红亮,口感香酥。


  这个季节到横扇尝美食,太湖蟹绝对是不能错过的美味,而新名都的太湖蟹绝对正宗。原因很简单,因为李小泉除了开饭店外,在太湖里还有50亩的养殖水面。用他的话说,到新名都吃太湖蟹,不正宗不要钱。这里销售的太湖蟹主要分为三个档次,其中200克的雄蟹加150克以上的雌蟹,一对才售120元,真是省了钱包又过足了瘾。(无忧软文网编辑:侠客)
 

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