餐饮软文:渔湾壹号,耐人“寻味”美极鳜

 

餐饮软文:渔湾壹号,耐人“寻味”美极鳜 商业软文范例

 

  松鼠鳜鱼是一道家喻户晓的名菜,那清蒸的“松鼠鳜鱼”吃过吗?一次偶然的机会,来到吴江横扇镇的太湖渔湾,走进了一条名叫渔湾壹号大酒店的船坊,有幸品尝到了这道与众不同的美味,爽滑鲜嫩的感觉让人回味无穷。


  渔湾壹号大酒店是位于太湖渔湾的中心地带。仿青砖的墙面、镂空雕花的木窗,中式的装修营造出一股古朴典雅的气息,颇具苏式古典园林的味道。这里的包厢也非常特别,松陵厅、盛泽厅、汾湖厅……吴江各镇区的名字都被派上了用场。此外,沧浪厅、虎丘厅、退思厅,一些以著名园林命名的包厢,也是别有一番风味。


  说起这里的招牌菜———美极鳜鱼,还真不是浪得虚名。要做好这道菜,首先得选用2斤左右的新鲜野生鳜鱼,洗净后将鱼肉开片,放入开水烫30秒。然后将鱼肉重新装盘,拼成一条桂鱼原来的形状,鱼头和鱼尾往上翘起,类似松鼠鳜鱼的造型。浇上调料,周边点缀上绿色的西兰花,一条美极鳜鱼算大功告成。饭店经理朱雪芳说,美极鳜鱼的做法说起来简单,但做起来却大有讲究,尤其是在给鱼肉开片的时候,厚薄必须恰到好处,太厚了不容易熟,太薄了拼出的鱼身就失去立体感。鳜鱼鲜嫩的口感加上入味的秘制调料,使得这道菜成为食客必点的美味。


  当然,进入冬天之后,这里的红烧羊肉也非常值得一试。一块快切成东坡肉般大小的上等湖羊肉,用稻草捆扎,放入红枣、胡萝卜等辅料后,小火慢慢炖4个小时,才能出锅。热乎乎的一盘红烧羊肉端上桌,扑鼻的香味中丝毫闻不出羊骚味道,相反,一股淡淡的稻草香却更能让你胃口大开。夹起一块放入口中,肉质鲜嫩、酱汁粘稠,咸中还带点微辣。一块下肚,全身暖和。
  来到渔湾壹号尝美食,除了新鲜的太湖水产外,一口咬下去满嘴汤汁的酱烧庙港老豆腐、酥而不烂的蚕豆煲、肉质鲜紧的雪菜野鸭、补气养生的龙凤汤、外脆里嫩的葱油鱼饼……(无忧软文网编辑:侠客)

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